Llega el otoño y todo se pinta de naranja. Y cómo no, si es la época de las calabazas, las pepitas, la canela, el Halloween, la celebración de “Thanksgiving” o Día de Acción de Gracias y cómo pasar por alto este año, hasta las elecciones de EE.UU.
Calabaza, una hortaliza muy saludable; muy pocos conocen sus propiedades beneficiosas para la salud https://t.co/t8fWcNA1ul
— El Universal (@El_Universal_Mx) November 2, 2016
En EE.UU. se acostumbra mucho visitar los “Pumpkin Patches” o huertos de calabazas. Esta tradición la trajeron de Europa los irlandeses, quienes en esta época del año, acostumbraban cocinar esta hortaliza.
Hoy en día las familias completas visitan estos huertos, conviven y se divierten. Los más pequeños del hogar, juegan como si estuvieran en una feria, y al final del paseo, cada miembro se lleva su propia calabaza.
Diferentes usos para la calabaza
La calabaza es un producto muy representativo de esta época y se puede usar:
- En recetas, con ella se preparan deliciosos platillos dulces y salados
- Para decoración, las pintan y esculpen con caritas felices o terroríficas
- Para hacer lamparitas con velas dentro
- Para diversión, sobre todo en tiempos políticos ¡como los actuales y ¡el “Pumpkin Trumpking“!
¿Cómo perder peso comiendo calabaza?
Muy fácil, pues la calabaza es muy rica en fibra, lo que ayuda a que disminuir el ritmo de nuestra digestión.
Algunos nutricionistas confirman cómo la calabaza nos hace sentir satisfecho durante más tiempo. Y es que cada taza de calabaza enlatada contiene 7 gramos de fibra (más fibra de la que contienen 2 rebanadas de pan integral).
Por si fuera poco, la calabaza es un súper producto bajo en calorías. Para darnos una idea, las calabazas enlatadas contienen aproximadamente 90% de agua, lo que nos permite mantenernos hidratados.
Y tú ¿has visitado alguna vez un “Pumpkin Patch” o un huerto de calabazas… cuál ha sido tu experiencia?
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