Se distinguen por su sabor ácido y su alto contenido de vitamina C. Los cítricos más conocidos son la naranja, el limón, la mandarina, la toronja y la lima.
Aquí te presentamos algunos mitos y verdades sobre estas deliciosas frutas, que por todos sus beneficios, son indispensables en nuestra alimentación.
Bébelos recién exprimidos
Verdadero.
La vitamina C presente en estos frutos, pierde sus propiedades al entrar en contacto con el oxígeno presente en el aire.
También debe evitarse exponer estos jugos a la luz y a las altas temperaturas, para que no disminuyan sus cualidades nutricionales. Por eso es mejor beber estos jugos recién exprimidos.
Una de las frutas consumidas por día debe ser cítrica
Verdadero.
Esto se debe a que, además de su elevado aporte de vitamina C, las frutas cítricas contienen un importante aporte de agua, minerales, vitaminas y fibras.
Estos nutrientes cumplen funciones esenciales para que nuestro organismo se conserve saludable. Intervienen en la formación del colágeno, muy importante para mantener nuestra piel, huesos y articulaciones fuertes.
La vitamina C también refuerza el sistema inmunológico, ayudándonos a combatir infecciones y enfermedades.
Tomar jugo en ayunas ayuda a quemar grasas
Falso.
No existe evidencia científica que acredite que el consumo de jugos cítricos ayude a quemar grasas.
Lo que sí es cierto es que las fibras que incorporamos al consumir las frutas enteras ayudan a disminuir los niveles de colesterol.
Son la única fuente de vitamina C
Falso
La vitamina C se encuentra principalmente en frutas cítricas, como las naranjas, mandarinas y pomelos, pero también en el kiwi, la frutilla, el melón y el ananá, entre otros.
Además, las verduras de la familia de las coles, como la coliflor, el brócoli y el repollo; las de hoja, como acelga, espinaca, lechuga y el tomate también contienen vitamina C.
Igual que con las frutas, es importante guardar las verduras lejos de la exposición del Sol y las altas temperaturas, que aceleran la oxidación y destrucción de la vitamina.
Sabiendo estos datos, ahora podrás disfrutar de todos los beneficios nutricionales que nos dan los cítricos.
Y tú… ¿Sabías eso antes?
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