Por si no sabías qué es el Licopeno, es el colorante natural presente en las sandías, los tomates y algunos frutos rojos.
Ése que cuando cocinamos, da o aumenta el color rojizo para salsas, mermeladas, etc.
Dentro de las funciones o beneficios del Licopeno la más importante es la de ser un antioxidante.
El Licopeno ayuda a combatir los antirradicales libres que son algunos de los causantes principales de la mala salud de las células (lo que hace envejecer más rápido).
El Licopeno atenúa los daños de envejecimiento sobre nuestros tejidos y organismo en general, además de que previene enfermedades del corazón, algunos tipos de cáncer.
Contra el cáncer de próstata
El Licopeno parece ser el más eficaz en la lucha contra el cáncer de próstata (según un estudio de Harvard).
Las personas que participaron en el estudio, tomaron diario tomate o alimentos ricos en Licopeno y mostraron una disminución del 21% de riesgo de cáncer de próstata, comparado con aquellas personas que apenas lo tomaron.
Además del cáncer de próstata, algunos estudios indican que la gente que toma gran cantidad de tomates o de alimentos ricos en Licopeno, presentan menos riesgo de diferentes tipos de cáncer del tracto gastrointestinal y uterino.
Dónde encontrarlo
Lo encontrarás en frutas como la sandía y la guayaba pero sobre todo, en los tomates.
Dentro de los tomates, aquellos que están rojos y bien maduros aportarán más Licopeno. De hecho, lo mejor es comerlos sin quitarles la piel, pero recuerda lavarlos muy bien antes de ingerirlos.
La salsa de tomate es un alimento ideal si buscamos un aporte extra de Licopeno, y si están preparadas con muy poco aceite, es mejor para que no ingieras calorías de más.
Lo curioso es que el jugo o zumo de tomate no tiene tanto contenido de este nutriente.
Sin duda el Licopeno es un poderoso nutriente para tu salud.
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