Esta receta no sólo es rápida y sencilla de hacer, sino también deliciosa. Te permite disfrutar de un sabor muy fresco y nutrientes que te ayudan a estar saludable.
Vas a necesitar:
1 cucharada de aceite de canola
1 cebolla grande, cortada en cuadritos
2 cucharadas de ajo picado
4 palitos de apio, cortados en cuadritos
2 libras carme molida de pavo
1 lata de tomates cortados en cuadritos
1 lata de maíz, escurrido
2 cucharaditas de sal de mar
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
½ taza de nueces picadas en trozos
½ taza de salsa de barbacoa (bbq)
8 pimientos, cortados a la mitad
Aerosol de aceite de canola
Modo de preparar:
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega la cebolla. Cocina durante 2 minutos.
- Agrega el ajo y el apio en la olla. Cocina durante 2 minutos, agrega la carne molida de pavo y mezcla bien.
- Añade los tomates, el maíz, la sal, el orégano, el chile en polvo, la pimienta negra y las nueces y mezcla muy bien.
- Agrega bien la salsa de la barbacoa, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 7 minutos.
- Precalienta la parrilla a 400 grados F.
- Divide la mezcla de pavo molido entre las 8 mitades de pimiento. Coloca en una sartén de hierro bien aceitada, un bandeja o bandeja de papel de aluminio.
- Coloca la bandeja en la parte superior de la parrilla. Cocina cubierto de 20-30 minutos hasta que el pimiento esté tierno.
Disfruta tu platillo y deja abajo algún comentario sobre cómo te quedó o qué le agregarías para que quede aún más sabroso.
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