No a muchas personas les agrada la idea de tener una dieta vegana en su vida, pero existen algunos beneficios al evitar consumir productos de origen animal… ¡Aquí te contamos!
Los Adventistas del Séptimo Día son un grupo religioso cristiano protestante nacido en EE.UU. en el siglo XIX, y la mayoría de sus 15 millones de miembros practican una dieta vegana, libre de alimentos de origen animal.
Por esto, desde hace ya muchos años estudian las consecuencias para la salud de este régimen alimenticio. Uno de los estudios en los que más se basan fue realizado por el médico Michael J. Orlich y sus colegas de la universidad californiana de Loma Linda.
Reunieron datos de 73 mil 308 hombres y mujeres de este colectivo religioso y concluyeron que estas personas tienden a vivir más, beber menos alcohol, fumar menos y lucir siluetas más esbeltas.
Además, investigaciones recientes prueban que la dieta vegana frena la hipertensión, previene la obesidad y la diabetes y reduce la incidencia de ciertos tipos de cáncer, especialmente el del de próstata, que disminuye hasta en un 35 %.
Pero no todo es a favor, ya que limitar la alimentación a frutas, verduras, cereales, legumbres y frutos secos eleva considerablemente el riesgo de sufrir un déficit de nutrientes esenciales.
Algunos de ellos son el hierro, vitamina B12, calcio, vitamina D y ácidos grasos omega-3. Estas carencias pueden causar desde anemias crónicas, hasta coágulos sanguíneos.
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