Los vegetarianos son personas que se abstienen de comer cualquier tipo de carne, lo que para muchos es simplemente imposible.
La gente puede convertirse en vegetariana por diversos motivos; hay quienes lo hacen para evitar el sufrimiento de los animales y otros eligen seguir ese estilo de vida para llevar una vida más saludable.
Pero algo verdaderamente interesante es que reducir la ingesta de carne trae muchos beneficios tanto a nuestra salud como a nuestro planeta.
No obstante, si todos nos hiciéramos vegetarianos, meteríamos en serios problemas a miles de millones de personas.
Según el Centro Internacional de Agricultura Tropical de Colombia, en los países desarrollados, el vegetarianismo traería todo tipo de beneficios ambientales y para la salud.
Lo tenéis todo completo en la web de @rtve https://t.co/7uG0OmO7Do justo las primeras, el menú vegetariano 🙂 #RecetasRTVE pic.twitter.com/KccuE7nKMF
— CreatiVegan.net (@creativegan) 23 de diciembre de 2016
Pero tendría un impacto bastante negativo en términos de pobreza en los países en vías de desarrollo.
Se exploró la hipótesis de qué podría suceder si de un día para otro la carne dejara de estar en nuestra dieta.
Los resultados arrojaron que la mayor repercusión que traería este hecho sería en el impacto en el cambio climático.
Para entender esto debemos saber que la producción de alimentos representa entre el 25% y el 30% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el hombre en todo el mundo, y la mayor parte viene de la producción agropecuaria.
Si el vegetarianismo fuese adoptado globalmente, para 2050 tendríamos 7 millones menos de muertes al año.
Sin embargo, al subestimar el impacto de nuestra alimentación sobre el clima, nos estaríamos metiendo en problemas más complicados con el mundo en el que vivimos.
Los resultados del estudio indican que, gracias a la eliminación de carne roja de la dieta, las emisiones relacionadas con la producción de alimentos caerían en un 60%.
Y si todo el mundo se hiciera vegano -no consumiera ningún producto de origen animal- la caída sería del 70%.
¿Te imaginabas que el no comer carne impactaría directamente en el cambio climático de nuestro planeta? ¡Cuéntanos lo que piensas!
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