La avena es muy conocida entre la gente que sabe de cocina o de salud. Es un alimento muy rico en nutrientes para el cuerpo que se puede disfrutar de muchas maneras -incluso en agua.
El agua de avena te ayuda a adelgazar
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la causa número uno de muerte en el mundo son las enfermedades cardiovasculares.
Entre los alimentos que contribuyen a prevenir estos padecimientos del corazón -según científicos de la UNAM– se encuentra el agua de avena que además, ayuda a adelgazar y bajar de peso.
Los beneficios que tiene
Contiene betaglucanos, fibra soluble y polifenoles conocidos como avenantramidas, que son antioxidantes. Por todo esto, la avena contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Es un cereal que cuando lo consumes, te mantiene satisfecho durante más tiempo, sin incrementar tus niveles de azúcar.
La avena además, nivela tu apetito, lo que te permitirá reducir el consumo de alimentos que pueden afectar tu dieta.
Por si fuera poco también ayuda a tener evacuaciones intestinales regulares, pues su alto contenido de fibra ayuda a evitar el estreñimiento.
Si bebes agua de avena aproximadamente una hora antes del ejercicio, podrás cambiar el ritmo de tu metabolismo e incrementarás tu rendimiento.
Para preparar agua de avena necesitarás:
1 taza de avena, 1 cucharada de esencia de vainilla, 6-8 tazas de agua pura, 1 raja mediana de canela o 1 cucharadita de canela en polvo y stevia en polvo o miel de abejas.
Para prepararla:
Deja remojando la avena durante 7 horas. Una vez pasado ese tiempo cuélala y enjuágala con agua pura para que elimine los anti-nutrientes que libera durante el remojo.
Ya limpia y escurrida, se licua con la stevia (o miel), canela y vainilla con el agua. Muele hasta que esté todo perfectamente molido. Después vierte en una jarra (la puedes colar también), y sírvela con bastante hielo.
Aprovecha y disfruta de su delicioso sabor -que a muchos les encanta.
Y tú … ¿ya la probaste?
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