A mucha gente nos gusta la carne de cordero, sin embargo esta deliciosa comida está rodeada de mitos y prejuicios que hace que su consumo sea muy ocasional.
¡Por eso aquí te contamos la realidad de algunos mitos que envuelven a este delicioso platillo!
Tiene un olor y sabor fuerte
Para conocer más detalles; el olor y el sabor fuerte varían dependiendo de la edad y de la alimentación del animal, es decir, cuanto más viejo sea, más fuerte será su olor y sabor.
Es una carne con mucha grasa
Existe la falsa creencia de que es uno de los animales que más grasa concentra en sus piezas, esto también depende de su edad; hay algunas razas de cordero con muy poca grasa (tronco Merino).
Sólo se puede consumir en Navidad
Como todos los años sobra carne en navidad. Os presento mi empanada de cordero. Aprovechando al maximo. Yo no tiro na’ pic.twitter.com/U5cRueCyVS
— dany (@dperealorente) 27 de diciembre de 2016
Debido a las tradiciones religiosas y culturales, en navidad es cuando la solemos comer más, pero la carne de cordero se presta a una infinidad de preparaciones que pueden hacerse en algunos minutos para cualquier ocasión.
Es una carne cara
Como cualquier otro producto del mercado, el precio de su carne depende de la oferta y la demanda. Erróneamente se piensa que la carne de cordero es cara durante todo el año.
Sólo la comen las personas mayores
El cordero es una importante fuente de proteínas y un alimento apto para todos los públicos, de hecho, es una carne que puede incluirse en las dietas infantiles y además, puede ser de muy rápida preparación.
¿Conoces otro mito sobre este tipo de carne? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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