Quizás el muffin sea uno sea uno de los alimentos preferidos de las personas por ser tan dulce y delicioso; por esto mismo es común pensar que no tiene beneficios para la salud, ¿pero sabías que ahora uno tiene la propiedad de reducir el colesterol? ¡Aquí te contamos!
Un equipo de científicos de la Universidad de Queensland desarrolló el primer muffin que ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como la hipertensión arterial, con unos compuestos llamados betaglucanos.
Los betaglucanos que contiene este innovador alimento son un tipo de fibra que se produce naturalmente en las células de los cereales y la avena, que tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol.
El equipo de científicos que trabajó en este muffin “milagroso”, ya había encontrado evidencias de que consumir 3 gramos de betaglucanos de avena al día es efectivo para el control de los niveles de colesterol, mediante la absorción de las grasas en la sangre.
La líder de esta investigación comentó que el truco está en evitar que el muffin sea jugoso añadiendo todo el salvado de la avena y los betaglucanos.
A pesar del proceso, el resultado que se obtuvo fue, a decir de sus creadores, un producto “sabroso y atractivo”, que las personas pueden tomar como opción saludable y como vía para mantener bajo control sus niveles de colesterol.
#Nutrición | Healthy Muffin, un nuevo invento para luchar contra el #colesterol https://t.co/p2yeacWdXZ vía @Estetic_es pic.twitter.com/B6RAojvBkQ
— Mi Clínica Estética (@MiCEstetica) 15 de junio de 2017
¿Ya sabías de este muffin milagroso que ya está en proceso de distribución en las principales cafeterías y restaurantes de Australia? ¡Cuéntanos!
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