Los italianos están dejando de comprar la crema de chocolate y avellanas más famosa del mundo, la Nutella, pero… ¿realmente puede producir cáncer?
El dulce que nunca faltaba está bajo sospecha.
El culpable sería, el aceite de palma y su vinculación con el cáncer según los organismos oficiales europeos.
La Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria determinó con un informe que, el consumo reducido de aceite de palma es peligroso para los niños y un consumo frecuente pone en peligro la salud de todos.
Esto se debe al proceso de refinado al que se somete, para poder obtener una grasa sin sabor ni olor, perfecto para dar textura y conservar.
Al elevar la temperatura a unos 200 ºC (392 ºF), es cuando se producen ciertos ácidos grasos que tienen la capacidad de modificar el ADN del producto y causar cáncer.
#VeanESTO: Investigan posible ingrediente cancerígeno de la #Nutella ¿cómo ven? ???? vía @ELOCCIDENTAL https://t.co/MgljZcvzxK
— Mario Tejeda Vázquez (@mariotvz) 13 de enero de 2017
Aunque el informe del panel de expertos sobre los contaminantes de la cadena alimentaria (CONTAM) de EFSA,
no mencionaba marcas ni productos, la Nutella se encuentra literalmente bajo la lupa.
Y es que estas investigaciones han resaltado la seguridad de una de las instituciones del dulce en Italia, que ahora se ve con recelo por los consumidores que antes la idolatraban.
Ferrero, la marca madre, teme que perderá su fama y millones en ventas. Sin embargo, Nutella nunca ha escondido el uso de aceite de palma entre sus ingredientes, sino por el contrario, lo defiende.
Desde que la noticia apareció en la prensa, la empresa ha tomado una serie de medidas para devolver la confianza al cliente.
En primer lugar informó que su aceite de palma es certificado por la RSPO, misma que asegura que “no contribuye a la extinción de especies”, a las altas emisiones de gases de efecto invernadero, etc.
La compañía también ha creado un anuncio para la televisión italiana. En él aparece el director de ventas, Vincenzo Tapella, confirmando la seguridad de la Nutella.
Él mismo desmintió que usaran este aceite para abaratar sus costos. Agregó que lo usan porque lo consideran imprescindible e insustituible para lograr la untuosidad y conservación de la crema.
Entonces, pese a todos los debates… tú ¿sigues eligiendo la Nutella o no?
What do you think?