Si eres un atleta o simplemente te gusta hacer ejercicio para estar en buena forma física, aquí te decimos qué verduras no pueden faltar en tu dieta runner.
Primero que nada debes saber que hay verduras fundamentales para complementar una alimentación que te permita rendir bien y recuperarte más rápidamente.
La mayoría de ellas pueden comerse crudas o salteadas, pero también pueden ser preparadas al vapor, al horno, en tortillas o en tartas.
Es muy importante consumir una gran variedad de colores como: violeta (col colorada, berenjena), rojo (tomate, pimiento), amarillo o naranja (maíz, zanahoria), verde (hojas, brócoli) y blanco (cebolla, coliflor).
Las verduras son en general muy bajas en calorías; su principal aporte es de agua, fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes, y lo mejor es que tienen todas 0 % de grasas.
Algunas de las infaltables deben ser:
Brócoli
Contiene antioxidantes y ayuda a controlar la presión en vasos sanguíneos, previene derrames cerebrales, baja el nivel de colesterol, y ayuda a contrarrestar enfermedades de la vista.
Espinaca
Entre otros beneficios, se le atribuye ser un buen antiinflamatorio natural, proporcionar energía y fuerza, y favorecer el tránsito intestinal.
Espárragos
Ayudan a la circulación, las funciones cerebrales y el sistema nervioso, además tienen un aporte de antioxidantes y funciones diuréticas.
Pepino
Es de fácil digestión, beneficioso para el sistema inmunológico, proporciona energía, disminuye el nivel de colesterol, y mantiene el riñón y el corazón saludables.
¡Ahora que ya conoces la dieta runner con verduras aplícala y cuéntanos cómo te fue en tus entrenamientos!
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